Salsa

Perché sempre i maestri vanno mangiati in salsa piccante, come diceva Giorgio Pasquali e ripeteva il corvo de ‘Uccellacci ed Uccellini’.

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” Il popolo gli diede sopra, e lo lacerò tutto, lasciandoci sopra quasi le sole ossa. Fu ridotto a brandelli dalla carnivora plebe. Forse fu tutto abbrustolito e mangiato. Il fegato so, che fu ridotto a cottura, e mangiato tutto nell’istesso Mercato dalla vil Plebe Sanfedista. Un lazzaro avendo ricusato di mangiarne, fu ammazzato” ( la morte di Nicola Fiano, ufficiale compromesso con la Repubblica Napoletana da D. Marinelli, La caduta di Napoli. Entrata delle Armi Reali in Napoli (1799)”

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